网语烟台·与新质握手｜一条烟台三文鱼的成长之旅

齐鲁晚报·齐鲁壹点 钟建军 于洋

编者按：

近年来，烟台以打造绿色低碳高质量发展示范城市为远景目标，将新质生产力、绿色低碳高质量发展转化为烟台人可感可知的日常场景。为讲述2025年烟台经济民生领域取得的卓越成绩以及烟台全力打造绿色低碳高质量发展示范城市的亮眼举措，烟台市委网信办、齐鲁晚报·齐鲁壹点烟台融媒中心联合推出“网语烟台 与新质握手”网络宣传引导活动，以具体的场景和真实的故事，连接产业进步与民间共鸣，共述一座城的焕新之旅。

碧波荡漾之间，银色身影欢快地游弋在蔚蓝海水中，这是我——一条烟台三文鱼的日常。

这里并非遥远的北欧峡湾，而是烟台黄渤海交汇处的“蓝色粮仓”。在我栖身的长岛南隍城岛海域，一座座“经海”智能网箱矗立于深海。山海相连的壮阔与耕海牧渔的智慧交融，共同孕育了我的生命。

从一枚鱼卵，到在陆基基地盐化，再到智能化网箱中成长，我和我的同伴们一起融入烟台这座城市向深蓝进发的浪潮。

生命起点：“中国芯”的盐化训练

“这是烟台产的三文鱼！”

在烟台海域养殖的海水虹鳟

当我的同伴出现在烟台一家水产店柜台上时，随着店员的叫卖声，立刻引起人们的围观。虽然我们的“北欧兄弟”身价高昂，但我们的价格却相对亲民。

大西洋鲑、虹鳟等鲑鳟鱼类统称为“三文鱼”。而我是一条产自烟台长岛南隍城岛海域的海水虹鳟，我的生命起点，源于国内企业培育的虹鳟苗种。

负责照顾我幼年时光的“育儿师”——烟台经海渔业有限公司（以下简称“经海渔业”）科研部经理张黎黎告诉我，“国内自主培育的虹鳟鱼苗种已实现稳定供应，为三文鱼装上了‘中国芯’”。经海渔业科研团队与相关领域科研院所合作，目前已成功掌握虹鳟苗种繁育技术，正在开展适海性种质的开发，为配合虹鳟陆海接力养殖，提供自主优良苗种支持。

小时候，我要先在淡水中成长，之后会被转移到陆基循环水养殖基地进行关键的“盐化”训练。

这一步可不容易，经海渔业盐化团队历经无数次试验后，当我和同伴们适应了本地海水环境，在基地车间里成群游动时，所有人都激动坏了。

少年时期的我，就住在陆基基地恒温的净水里，享用着营养师精准配比的餐食，水质被全天候监控。如今，经海渔业盐化团队已经摸索出一套标准化的盐化体系，经过2周左右的盐化，团队成员们就对我和同伴们十分放心了。

这一切努力，都是为了让我们能更好地适应烟台海域的海水环境，在这片“蓝色粮仓”中茁壮成长。

陆海接力：乘“海洋高铁”奔向大海

我的成长历程从陆上盐化开始，随后经历了独特的“陆海接力”之旅。

我们在陆基循环水车间里长成健壮的“少年”之后，一场精心策划的“迁徙”便开始了。告别陆地上的“家”，我和同伴们前往大海中的新家园。

经海渔业后勤保障中心主任云良是我们的“大管家”。出发前，他耐心为我们解释：“陆上的家安全可控，呵护你们安稳长大；海上的家广阔自然，让你们在激流中练就鲜美的肉质。”

听说，我们去往的海域水流速度每秒可达1.5米，在天然水流作用下，一分多钟即可换一次水，比工厂车间养殖换水频率高很多，非常适合我们的运动和成长。海上的家就像是我们的“健身房”。

从内陆的“育婴所”到深海的“健身房”——这种“陆海接力”不仅是渔业生产模式的革新，更是一种对资源的智慧配置。它使我们在不同生长阶段都能获得最适宜的环境，从而提升品质与成活率。

事实证明，这场“迁徙”之旅也充满了对我们的呵护。

为了让我们“搬家”更舒适，2023年6月，一艘叫“经海1号”的活鱼养殖运输船投入运营。它就像一座移动的“海上星级酒店”，拥有先进的活鱼装卸和维生系统，能遥控收鱼，还能调节水温水质。工作人员会循序渐进地调整环境，我们向大海进发的旅途就像坐了一趟平稳舒适的“海洋高铁”。

“经海1号”活鱼养殖运输船

当我们最终抵达目的地——那座矗立于黄渤海交汇处的“经海”系列智能网箱时，全新的成长篇章就此展开。

健康成长：“海中城堡”的智能守护

在烟台长岛南隍城岛东部海域的碧波之中，我和同伴在智能网箱中自在生活。

如今的家，更像是一座“海中城堡”。在这里，我们享受着科技带来的全方位守护，健康成长。

矗立在烟台长岛南隍城海域的“经海”系列智能网箱

经海渔业销售总监李鑫常来探望我们，他向我们介绍新家：网箱平台长宽各68米，养殖水深30米，总面积比17个篮球场还大。依靠自动化和智能化，只需要三四位工作人员，就能照料好我们。

新家箱体上分布着500多个监测点，像神经末梢一样，实时感知着风速、水温、溶氧量以及我们的活跃度。

最神奇的是“鱼脸识别”技术，水下的摄像头能自动分析我们的体型和健康状况，实现“按需用餐”，绝不会饿着或吃撑。以前养殖靠老师傅的经验，现在管理靠实时数据。这套系统让我们的进餐效率翻倍，饲料浪费反而减少了30%，我和同伴们也更健康。

除了高度智能，这个新家“体格”既强健也兼顾了绿色环保。它能抵御12级强风和近9米高的巨浪，始终稳立海中。而网箱顶部的光伏板与风光互补发电系统，共同为这里提供应着清洁的能源。

当我长成一条体重达标、肉质紧实的成熟三文鱼，下一段旅程也随之开启。

舌尖佳宴：从蔚蓝牧场走向百姓餐桌

在“海中城堡”住上半年多时间，我和同伴们便被来自全国各地的订单陆续订购，我们将从蔚蓝牧场走向百姓餐桌。

随着“经海1号”活鱼运输船缓缓停靠在智能网箱旁，一场高效、无声的交接随之开始。从网箱到码头，我们始终生活在适宜的水环境中，存活率几乎达到百分之百。在48小时内，我们就能完成从深海到餐桌的旅行。

虹鳟出鱼现场

如今，我们的家族越来越壮大。听“大管家”云良说，今年，我们家族在海洋牧场的养殖规模达到了1500吨，陆基基地还有500吨的兄弟姐妹，明年也将保持这个规模。历时3年，一条覆盖“育苗、海水盐化、深海成长、到运输和销售”的完整产业链已经清晰起来，他们说这是深远海养殖三文鱼的“烟台方案”。

另外，为了让我和伙伴们全年都能稳定成长，他们还在研究如何通过更深的网箱和陆基基地，帮我们度过炎热的夏季。

华灯初上，烟台街头的烟火气渐浓。我和一些伙伴们正化作餐桌上的一抹鲜甜，完成了从深海到舌尖的最后抵达。

我这条烟台三文鱼的成长之旅，或许就是这座城市将新质生产力转化为寻常百姓家盘中餐、身边景、可感可知新质生活的证明。

耕海牧渔，向海图强。我深信，这片蔚蓝的沃土，正奔赴一个更加丰饶的未来。